Mons Cheesemongers - Cheese by Type

Cheese by Type

	Hard	Semi-Soft	Soft	Blue
Cow	Salers	St. Nectaire Tomme Crayeuse	Camembert de Normandie Coulommiers Langres St. Felicien St. Marcellin	Persille du Beaujolais Bleu d'Auvergne
Goat		Chevrotin	Bicaillou Cabecou Crottin de Chavignol Tarentais
Sheep	Ossau Iraty		Perail	Persille du Malzieu